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韭菜煎蛋
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waggon緊張

韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜裡面放一點雞蛋，味道更好

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把韭菜切好
  • 步驟 2/10
    把雞蛋攪拌好
  • 步驟 3/10
    把油鍋燒好
  • 步驟 4/10
    首先把韭菜倒入鍋中，上下翻炒炒熟
  • 步驟 5/10
    然後把炒好的韭菜放入蛋液之中
  • 步驟 6/10
    把放入的韭菜攪拌好，放入鹽，雞精，幾滴白醋
  • 步驟 7/10
    把鍋裡的油燒開
  • 步驟 8/10
    倒入放有韭菜的蛋液，煎至微黃
  • 步驟 9/10
    翻面煎至微黃即可
  • 步驟 10/10
    散發韭菜香味的雞蛋就煎好了
小貼士

1，一定要先把韭菜煎熟

釋出於 2019-10-12
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