這個週末難得不再那麼炎熱，婆婆甚是想念家裡的韭菜辣椒丸子，大早去菜場買來韭菜，回來婆婆一看，說這個韭菜太大片葉子不好吃，要那種小小的韭菜，自己家裡種的，唉，沒法伺候，只有這個，就用來煎蛋吧，營養也好，也不浪費。

韭菜含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血癥狀者，可以藉由改善體質。韭菜能促進血液迴圈，增進體力。同時含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進排便。 雞蛋含有豐富的蛋白質，老人小孩特別愛吃，除過敏體質。