這個春天，吃韭菜的人越來越多，而韭菜和雞蛋，似乎是天生的絕配，當二者混合在一起時，煎得香香的雞蛋中有韭菜的芳香，而韭菜有融合了雞蛋濃郁的香味，吃不聽口！

韭菜雖好，但是比較難消化，所以腸胃不好的人，最好少吃，而且最好晚上不要吃。

我喜歡把蛋煎得有點焦焦的，這樣的蛋雖然少了嫩滑，但是突出了蛋的香味。