綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,清熱除火,生津止渴,養胃,利尿消腫。而薏米則有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,兩者搭配是一道不錯的清熱解毒去溼湯
先將薏米煮再放綠豆煮,否則綠豆糊了