鮑汁山藥菌菇 - 鮑汁山藥菌菇的做法,鮑汁山藥菌菇怎麼做好吃,鮑汁山藥菌菇的家常做法 - 京細菜譜

鮑汁山藥菌菇

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山藥是我們生活中常見的蔬菜，山藥不僅營養豐富，而且藥用功效很多，山藥的做法也多樣化，這道用鮑汁烹飪的菜餚，用山藥和杏鮑菇配在一起，做法簡單，口感豐富，味道鮮美。

時間:10分鐘內

食材

山藥 350g

油適量

鹽適量

鮑魚汁適量

杏鮑菇適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

山藥洗淨
步驟 2/11

清水中加入適量的白醋，山藥去皮切成滾刀塊後泡入，這樣可以防止發黑
步驟 3/11

杏鮑菇洗淨切滾刀塊
步驟 4/11

熱鍋倒油，溫油下入生薑片爆香
步驟 5/11

倒入全部食材，煸炒均勻後加適量鹽
步驟 6/11

倒入2調羹鮑魚汁，煸炒均勻
步驟 7/11

加入開水，水和食物平
步驟 8/11

蓋上大火燒開轉中小火燒至山藥粉糯
步驟 9/11

之後開啟加入適量雞粉
步驟 10/11

加入適量白糖煸炒均勻後熄火
步驟 11/11

盛入碗中，撒上蔥花上桌

小貼士

加工山藥的時候最好戴一次性手套，防止皮膚過敏。

鮑魚汁鹹鮮味的，要控制加鹽的量，免得過鹹。

鮑魚汁有粘稠作用，水要稍微多加一點，然後轉小火把山藥煮熟。

釋出於 2020-08-25