番茄醬我家從沒斷過這也是飲食習慣和地域環境所受的影響。新疆盛產番茄，也是最好的番茄盛產基地，新疆的番茄醬當然是出口了。也是品質最好的番茄醬了。就像我美食圈的美食朋友說的那樣，吃過新疆的番茄醬，再也不想吃別的番茄醬了。

這就是新疆番茄醬的魅力所在，口感、味道、顏色 都是屬於上等。特別是歐洲，也是喜歡吃新疆的番茄醬，新疆的番茄醬當然出口歐洲最多了。所以新疆人都吃番茄醬和西紅柿，炒菜，做麵食，都的加西紅柿，特別是做新疆湯飯之類的那是必須加西紅柿，有了它才認為夠味、攢勁好吃，才是新疆真正的飯菜，這次就用番茄醬做了《茄汁山藥》酸酸甜甜的好味道，看著就食慾大增。