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蓮子茨實瘦肉湯
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講道義colonist

蓮子茨實瘦肉湯

時間:1-2小時
食材
淮山 30g
豬肉 200g
鹽 適量
薏米 1把
無花果 2個
枸杞子 1把
蜜棗 1個
芡實 1把
蓮子 1把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    淮山、蓮子、茨實、薏米浸泡30分鐘以上，無花果、蜜棗洗淨備用
  • 步驟 2/12
    枸杞子洗淨
  • 步驟 3/12
    帶皮豬肉，洗淨備用
  • 步驟 4/12
    鍋內加入清水適量，把淮山、蓮子、茨實、薏米、無花果、蜜棗放入鍋內
  • 步驟 5/12
    加蓋，中火慢煲
  • 步驟 6/12
    一個小時候後加入豬瘦肉和枸杞子
  • 步驟 7/12
    瘦肉煲半小時就可以了
  • 步驟 8/12
    瘦肉撈出
  • 步驟 9/12
    切片
  • 步驟 10/12
    把切了片的瘦肉放回於湯裡
  • 步驟 11/12
    煲大約1小時40分鐘即可
  • 步驟 12/12
    喝前加適量的鹽調味
小貼士

瘦肉為了保持口感，不要與其他藥材同時下鍋煲

釋出於 2020-11-03
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