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鐵棍淮山栗子玉米瘦肉湯
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彈指情弦扣

這是一鍋比較溫補的湯，鐵棍淮山煲湯了很綿很好吃，栗子入口即化粉粉糯糯滿口香甜，玉米的清香讓湯鮮甜清爽

時間:1-2小時
食材
瘦肉 150g
玉米 1個
栗子 400g
淮山 250g
姜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉，栗子，淮山，玉米
  • 步驟 2/9
    栗子放開水裡泡著剝去外皮
  • 步驟 3/9
    因為鐵棍淮山比較小 可以用鐵絲求擦去外皮
  • 步驟 4/9
    淮山玉米切小段，瘦肉切厚塊
  • 步驟 5/9
    薑切片 有2~3片可以了
  • 步驟 6/9
    全部材料放進鍋裡，放足夠的水煲
  • 步驟 7/9
    我是放電壓力鍋 需要25分鐘就可以了 如果是明火煲湯最好煲1.5小時左右。
  • 步驟 8/9
    煲好 放適量鹽調味 湯清爽甜潤
  • 步驟 9/9
    溫補湯水
小貼士

除了材料足，煲湯需要足夠的火候才能煲出濃郁的湯

釋出於 2020-02-26
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