栗子玉米龍骨湯 - 栗子玉米龍骨湯的做法,栗子玉米龍骨湯怎麼做好吃,栗子玉米龍骨湯的家常做法 - 京細菜譜

栗子玉米龍骨湯

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千秋僥

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又到了一年之中，喝湯的季節，養生，莫過於每天喝上一口好湯。現在板栗剛上市，將板栗燉進湯裡，絕對是美味一道!

時間:1-2小時

食材

龍骨 500g

玉米 200g

胡蘿蔔 100g

栗子 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

龍骨洗淨，熱水鍋裡去掉浮油
步驟 2/6

煮龍骨的時候，把玉米和胡蘿蔔切塊
步驟 3/6

栗子用熱水燙一下，去皮備用。
步驟 4/6

去掉浮油的龍骨連湯倒入砂鍋中，加入胡蘿蔔、蔥姜、調料，再加入適量的水，大火燉20分鐘，改小火燉。
步驟 5/6

燉1小時後，加入玉米和板栗，繼續燉半小時。
步驟 6/6

骨湯變白時加入枸杞和鹽，燉5分鐘出鍋即可。

小貼士

1、食肉族的可以換排骨，我們家人吃肉不多，所以用的龍骨。

2、生栗子不易去皮，可以用水稍微煮一下去皮或者直接在超市買包裝的栗子。

3、鹽最後放，比較營養。

4、水放足，中間加水容易延長湯熟的時間而且湯的味道會變腥。

5、最好用砂鍋文火燉。

釋出於 2022-04-29