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黃芪豬心湯
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半暮未涼牧

豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變，其功效有營養血液，養心安神的作用。

時間:1-2小時
食材
豬心 400g
豬瘦肉 200g
黃芪 15g
鹽 適量
紅棗 6粒
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬心、瘦肉
  • 步驟 2/8
    藥材
  • 步驟 3/8
    豬心清洗乾淨血塊後塊，切成塊狀，然後放開水中焯一下水
  • 步驟 4/8
    豬瘦肉切片，燉鍋裡一次性加足清水，把紅棗、黃芪、瘦肉一起放入煲內
  • 步驟 5/8
    然後再加入焯後的豬心片，加蓋一起燉即可
  • 步驟 6/8
    燉至1小時加入枸杞再煲10分鐘
  • 步驟 7/8
    然後加鹽調味
  • 步驟 8/8
    出鍋食用即可
小貼士

禁忌：豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。

釋出於 2019-08-05
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