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豬肝青菜湯
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Cherry-sss

豬肝補血,放湯很鮮,比炒著吃更讓人喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 200g
青菜 300g
適量
適量
雞精 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肝切片,加鹽加料酒醃製1小時以上
  • 步驟 2/9
    青菜洗淨
  • 步驟 3/9
    切段
  • 步驟 4/9
    油鍋燒熱先下豬肝翻炒至變色後盛出
  • 步驟 5/9
    等下再用,以免豬肝太老
  • 步驟 6/9
    青菜入鍋內炒熟
  • 步驟 7/9
    加一大碗水,燒開後倒入豬肝
  • 步驟 8/9
    至豬肝不見血色,加鹽加雞精出鍋
  • 步驟 9/9
    很鮮
小貼士

豬肝不可多炒,會很老的

釋出於 2019-10-11
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