想個法子把那點黃精解決掉。黃精燉豬瘦肉，豬瘦肉太柴，沒人肯吃。好像燉牛肉也可以。正好有一堆犛牛肉，切一塊來燉黃精。犛牛肉羶味比較重，洗淨血水後，用料酒碼上半小時以上，實際上它在冰箱裡呆了一宿。牛肉不容易軟爛，用電燉鍋小火慢燉，能燉多久是多久，若干小時之後，應該夠軟夠爛了吧？黃精，是個好東西。只是墨黑如漆，把一鍋湯也染成墨色。黑乎乎的湯向來不受待見，不過也是，橙黃紅色最容易勾人食慾。只希望表面那一抹綠能引人興趣吧。。。。