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醬汁牛肉
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漢尼拔pitch

心血來潮做了這道醬汁牛肉,味道蠻好的

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腿肉 600g
適量
醬油 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉洗淨放鍋裡焯水
  • 步驟 2/7
    熱鍋放油和冰糖
  • 步驟 3/7
    熬到麥芽糖色倒入牛肉,煎完一面上色翻過來,至兩面都上紅彤彤的糖色
  • 步驟 4/7
    另取一鍋放入醬油和水煮牛肉
  • 步驟 5/7
    大火煮開
  • 步驟 6/7
    調小火燜半小時左右
  • 步驟 7/7
    放涼後放冰箱冷藏至變硬,取出切片就可以開吃啦
小貼士

切片的牛肉就不需要太軟爛

釋出於 2020-02-05
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