流鶯春曉喚枝頭，竹外泉邊綠女羞。向日櫻桃如小玉，矜紅掩素似凝眸。時針的旋轉中，櫻桃的繁盛期已近尾聲，每每到櫻桃季的時候，幾乎每天都會吃，很喜歡那份酸酸甜甜的清爽，總是無法抵擋那種鮮紅欲滴的誘惑，卻也不曾想過用其來熬製果醬，總感覺新鮮的果子更加耐人尋味~~一日，姐姐摘回來很多自然生長的山櫻桃，異於那種野生的紅色的毛櫻桃，個頭比櫻桃小很多，紅黃相間，口感是絕對的酸爽，單純吃的話很快就會被酸倒牙齒，於是我就將其全部做了果醬~~因考慮其本身相對較濃的酸度，故此省略了檸檬的加入，而相應增加了糖的用量，所以也不必再另外新增麥芽糖來提高粘稠度，只不過炒制的時間會相對較長，但是口感卻是沒的說，酸甜適口，超讚的~~因為我是分次炒制的，這裡只用500g為例~~