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紅豆吐司卷
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睡懶覺

小小巧巧的麵包卷，包裹上紅豆粒，層層捲起來，麵包的芳香加上紅豆的清甜，補血、養顏的健康美味哦！

時間:1-2小時
食材
麵包粉 200克
糖 40克
牛奶 90克
雞蛋 40克
黃油 20克
鹽 2克
酵母 3克
蜜紅豆 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有的食材除黃油外，全部放入麵包桶。
  • 步驟 2/12
    設定兩個揉麵程式後，放入室溫軟化的黃油。
  • 步驟 3/12
    繼續有一個發麵程式，將麵糰發酵好。
  • 步驟 4/12
    發酵好的額面團排氣後搓圓。
  • 步驟 5/12
    分成幾個小劑子，將小劑子擀成長方形。
  • 步驟 6/12
    把蜜紅豆均勻鋪在上面。
  • 步驟 7/12
    從左至右捲起來。
  • 步驟 8/12
    從中間切斷
  • 步驟 9/12
    將麵包胚放在模具裡。
  • 步驟 10/12
    放在溫暖溼潤的地方二發至兩倍大。刷上雞蛋液。
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，180度烤12分鐘。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的紅豆吐司卷出爐了。
小貼士

1、蜜紅豆不要太溼，以免影響二發。

2、刷上雞蛋液，可以讓麵包捲上色更漂亮。

釋出於 2019-12-16
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