紅燒桂魚
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天之天威夏
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桂魚的正宗做法應該是清蒸，可我還是喜歡紅燒的味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
桂魚刮鱗去內臟洗淨 -
步驟 2/6
蔥切段、姜蒜切片
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步驟 3/6
把切好的蔥薑蒜放入碗中，加入適量的醬油、白糖、鹽、水調成汁
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步驟 4/6
鍋內放油
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步驟 5/6
油熱後將魚放入，把魚煎成金黃色
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步驟 6/6
倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調好的燉魚汁。加入花椒粒、大料轉小火慢燉，收汁後裝盤即可
小貼士
燉魚時一定要用慢火，這樣才能更好的入味
釋出於 2020-01-13
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