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紅燒桂魚
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恨靈雕

魚要現殺的

食材
桂魚 一條
大蔥 兩根
西紅柿 一個
姜蒜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    桂魚洗淨 魚身上劃刀子 再將切好的薑絲塞入肚子裡 全身抹上鹽 少許料酒醃製十分鐘
  • 步驟 2/3
    鍋內倒入能莫過魚半身的油 油鍋熱後拍兩半蒜米丟入鍋中 將魚放入鍋中煎至兩面焦黃
  • 步驟 3/3
    西紅柿切小塊 蔥葉切小段 下鍋內翻炒至西紅柿出汁 加入半碗水 水開後加入生抽 老抽 料酒 鹽適量 將煎好的魚放入 收汁起鍋
小貼士

最後成品忘記拍照了 ...

釋出於 2018-06-04
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