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紅燒桂魚
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魚要現殺的
食材
桂魚
一條
大蔥
兩根
西紅柿
一個
姜蒜
少許
烹飪步驟
步驟 1/3
桂魚洗淨 魚身上劃刀子 再將切好的薑絲塞入肚子裡 全身抹上鹽 少許料酒醃製十分鐘
步驟 2/3
鍋內倒入能莫過魚半身的油 油鍋熱後拍兩半蒜米丟入鍋中 將魚放入鍋中煎至兩面焦黃
步驟 3/3
西紅柿切小塊 蔥葉切小段 下鍋內翻炒至西紅柿出汁 加入半碗水 水開後加入生抽 老抽 料酒 鹽適量 將煎好的魚放入 收汁起鍋
小貼士
最後成品忘記拍照了 ...
釋出於 2018-06-04
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