豬骨蓮藕胡蘿蔔湯
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寶貝婷仔
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蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
蓮藕和胡蘿蔔削皮洗淨後切滾刀塊 -
步驟 2/10
準備蜜棗（湯里加一粒蜜棗可以使湯更清甜）
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步驟 3/10
鍋里加水和薑片燒開，加入豬骨掉水
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步驟 4/10
掉水後的豬骨洗淨控水
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步驟 5/10
砂鍋一次性加足夠的水和薑片用大火燒開
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步驟 6/10
水開後加入掉過水的豬骨和蜜棗，加蓋大火煮開
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步驟 7/10
水開後加入適量料酒，撇去雜質，加蓋用小火慢慢煲30分鐘
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步驟 8/10
再加入蓮藕和胡蘿蔔，小火煲20分鐘
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步驟 9/10
最後加入適量鹽調味即可
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步驟 10/10
豬骨蓮藕湯成品圖
小貼士
煲湯一定要等水燒開才能下湯料和豬骨，這樣煲出來的湯才夠清甜~
釋出於 2019-10-16
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