想起小時候的雨天,因缺靴少傘的,不方便出去玩。那時又沒現在的電視電腦,所以兄妹四人在家很吵鬧,肚子更是餓得慌。於是大一點的我們,常悄悄暗示弟弟,要他提議,讓媽媽炒蠶豆給我們吃。也只有在這樣的雨天,媽媽才有時間聽從我們的建議,量來半升子的蠶豆兒,放在鍋中炒。炒好後找來鐵茶缸,給我們平均分好,在分美食的時刻,我們的注意力特集中,看看媽媽偏不偏心。但常常看到的是這樣的情景:媽媽將所有吃的給了我們,自己卻一點沒留下!媽媽的愛,最無私!那時的炒蠶豆或六穀,是我們最好的美食!長大,就在一瞬間。如今,每次看見街頭上蠶豆飄香時,對媽媽的回憶便瀰漫心田,那是快樂的味道!
一定要用水燜5分鐘左右,這樣保證蠶豆能熟透