水炒雞蛋 - 水炒雞蛋的做法,水炒雞蛋怎麼做好吃,水炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

水炒雞蛋

4.6萬熱度 74 收藏

花非洲的小白臉

關注

以往炒雞蛋都是用油，而且，油放的越多，炒出的雞蛋越香，越蓬鬆。隨之而來的問題是，好吃的同時，油的攝入量很容易超標。那天，在電視裡看到大廚用水炒雞蛋，炒出的雞蛋嫩滑的樣子很誘人。於是，就試著用水炒了雞蛋。確實不錯，嫩嫩的，很好吃。更可取的是不用油，令這款炒雞蛋愈加健康。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 3個

味精適量

鹽適量

蔥適量

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥洗乾淨，切碎。
步驟 2/9

碗里加鹽。
步驟 3/9

加味精。
步驟 4/9

打入雞蛋。
步驟 5/9

打散後加蔥，攪拌均勻。
步驟 6/9

鍋里加水。水應該再多些，我加的有些少。
步驟 7/9

倒入蛋液。
步驟 8/9

哪裡起泡用鏟子推哪裡。
步驟 9/9

炒熟即可出鍋裝盤。

小貼士

蔥要切碎，不要剁。

加水的量根據雞蛋的多少而定。

釋出於 2019-08-01