水芹炒雞蛋
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水芹炒雞蛋
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
水芹擇掉葉子洗淨 -
步驟 2/11
切段
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步驟 3/11
水燒開後放切好的水芹焯1分鐘
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步驟 4/11
倒出瀝乾水分
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步驟 5/11
青紅椒切絲
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步驟 6/11
雞蛋加鹽打散
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步驟 7/11
熱鍋下油下蛋液
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步驟 8/11
炒熟盛出
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步驟 9/11
鍋內放少許油下水芹
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步驟 10/11
放鹽炒勻
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步驟 11/11
最後下炒好的雞蛋炒勻即可
小貼士
水芹一定要先焯水，焯1分鐘足夠，過久會影響色澤的口感。焯好的水芹一定要擠幹水再下鍋炒，否則炒出的成品會出很多的湯汁。
釋出於 2020-08-27
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