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茄汁烤肉排
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想放假

參加朋友家的聚餐，要求每人帶一款菜去，我除了帶去泰式酸辣芒果絲外還帶了這款＂茄汁烤排骨＂去，這款烤菜酸甜可口，肉質軟爛，算是所有菜式裡比較特別的。很受朋友們的喜歡。現在分享給大家，喜歡的朋友可以看著步驟操作。

時間:1-2小時
食材
肉排 1100g
油檸檬汁 適量
鹽 適量
茄汁 適量
蜂蜜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將買回來的肉排清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    用料酒，胡椒粉，鹽將肉排均勻塗抹。醃製過夜。
  • 步驟 3/9
    準備蜂蜜，檸檬和茄汁。取適量的調料拌成酸甜汁。
  • 步驟 4/9
    將拌均勻的酸甜茄汁塗抹在肉排上。
  • 步驟 5/9
    用錫紙將肉排包裹好放入烤箱。
  • 步驟 6/9
    設定溫度180度時間二小時。
  • 步驟 7/9
    烤好的肉排。
  • 步驟 8/9
    將烤出來的肉汁放入炒鍋受汁即可。
  • 步驟 9/9
    這款烤箱菜肉質酥爛，味道酸甜，色澤漂亮，開胃美味。
小貼士

無須技巧，口味按自己喜歡的味道調好即可。

釋出於 2019-12-17
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