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可可戚風蛋糕杯
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樹莓味

小紙杯的蛋糕，我一直都很喜歡，因為它方便攜帶，外出遊玩的時候帶上幾杯子，可以及時補充體力，尤其是帶著小盆友的時候，小朋友外出遊玩，手上不免會弄髒，有了這個小紙杯蛋糕，媽媽們再也不用擔心細菌被吃下肚子啦！

時間:1-2小時
食材
低粉 40克
雞蛋 兩個
糖 30克
油 25克
水 25克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蛋清蛋黃分離
  • 步驟 2/13
    蛋清分次加入20克糖，打至溼性發泡
  • 步驟 3/13
    蛋黃用打蛋器打至膨大，顏色變淺
  • 步驟 4/13
    分次加入油，每一次都打至油和蛋黃融合，再把水倒進去，攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    篩入低粉，翻拌均勻
  • 步驟 6/13
    挖三分之一蛋白放入蛋黃糊裡面，翻拌好之後把糊糊倒入蛋白盆裡
  • 步驟 7/13
    翻拌均勻
  • 步驟 8/13
    在拌好的糊糊裡倒入可可粉
  • 步驟 9/13
    用刮刀把可可粉拌均勻
  • 步驟 10/13
    把糊糊倒入小紙杯
  • 步驟 11/13
    震一下，放入烤箱，180度，烤20分鐘
  • 步驟 12/13
    出爐，及時倒扣
  • 步驟 13/13
    冷卻後上面刷上果醬，撒上彩糖粒粒即可
小貼士

1、可可粉最後放進去，吃的時候就可以吃到可可顆粒，不喜歡吃可可味道的筒子可以把可可粉和麵粉一起倒進去，可以融化得更好哦！

2、配上果醬，口感更好呢。

釋出於 2019-12-17
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