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泡椒炒牛腸
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一百玫瑰啦喎

牛腸有著筋道的咬勁香濃的味道，但因過於小眾市場裡極難遇見，不過邂逅了就不能放過。牛腸用鹼面搓洗乾淨小火煮熟後切成小段，用泡椒、蒜瓣用大大的火爆炒了，辣辣的味道、香韌的口感，絕對是過口不忘，一見鍾情。

時間:30分鐘-1小時
食材
熟牛腸 300g
油 10g
鹽 1/2茶匙
泡椒 100g
青椒 50g
大蒜 1頭
味極鮮醬油 2茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛腸擇洗乾淨，煮熟後切成小段。
  • 步驟 2/7
    泡椒切碎，青椒擇洗乾淨後切斜段。
  • 步驟 3/7
    大蒜瓣用刀拍散。
  • 步驟 4/7
    炒鍋裡倒入油，放入泡椒爆炒出香辣味。
  • 步驟 5/7
    倒入切好的牛腸，大火翻炒入味。
  • 步驟 6/7
    放入青椒段、蒜瓣繼續大火翻炒。
  • 步驟 7/7
    調入精鹽、味極鮮醬油炒勻入味。
小貼士

無

釋出於 2019-10-28
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