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泡椒炒肥腸
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奇樹丶

豬肥腸是個很特殊的食材，它特有的髒腥氣味，使得有人喜愛有人痛恨，但總的來說還是“愛比恨多”。愛肥腸，如果沒有了它特有的味道，也就愛無所愛了。咱也是特愛肥腸，香膩有嚼頭......饞嘴的人無需多解釋。今天就做個吃起來不是很膩口，而且有點酸爽口感的肥腸菜。

時間:10-30分鐘
食材
熟肥腸 250g
泡椒 100g
油 15g
鹽 1/3茶匙
生薑 1小塊
大蒜 1頭
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熟肥腸切成小段，用開水焯燙掉髒汙。
  • 步驟 2/5
    泡椒切開小口、生薑切片、大蒜瓣用刀拍鬆散。
  • 步驟 3/5
    炒鍋裡倒入油放入生薑片、蒜瓣大火爆香。
  • 步驟 4/5
    倒入泡椒、肥腸段用大火爆炒。
  • 步驟 5/5
    炒到肥腸油亮後調入精鹽炒勻即可出鍋。
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-23
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