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蒸全營養南瓜鬆糕
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蟬羽climax

好吃

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 125克
雞蛋 1個
牛奶 95g
白砂糖 100g
低筋粉 180g
粘米粉 20g
玉米油 30g
泡打粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    用料：南瓜125克，雞蛋1個，牛奶95克，白砂糖100克，低筋粉180克，粘米粉20克，玉米油30克，泡打粉5克
  • 步驟 2/14
    南瓜洗淨，連皮帶籽切小丁。
  • 步驟 3/14
    放入料理機，倒入牛奶。
  • 步驟 4/14
    攪打成細膩南瓜漿，備用。
  • 步驟 5/14
    雞蛋磕入碗中，加糖，攪打均勻。
  • 步驟 6/14
    加入油，攪拌均勻。
  • 步驟 7/14
    倒入南瓜泥。
  • 步驟 8/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/14
    粉類混合，篩入南瓜糊中。
  • 步驟 10/14
    拌成均勻面糊。
  • 步驟 11/14
    裝入模具，擺入蒸屜。
  • 步驟 12/14
    放入沸水鍋中，大火蒸15分鐘。
  • 步驟 13/14
    熟透出鍋，
  • 步驟 14/14
    脫模，稍涼，趁熱食用。
小貼士

使用破壁機攪打南瓜漿，能夠徹底粉碎皮籽，而使用普通料理機多少會有顆粒殘留。

蒸制時間需根據鬆糕數量大小酌情調整。

釋出於 2020-02-12
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