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燉肘子
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cautious上下

家常燉肘子,滿滿的膠原蛋白,咬一口回味無窮

時間:30分鐘-1小時
食材
肘子 1500g
40g
40g
大料 適量
適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肘子洗淨。
  • 步驟 2/9
    放入水中焯一下。
  • 步驟 3/9
    撈出後,表面塗抹醬油靜置半小時。
  • 步驟 4/9
    將肘子放入高壓鍋,加入水。
  • 步驟 5/9
    再次加入醬油。
  • 步驟 6/9
    蔥切段,薑切片。
  • 步驟 7/9
    加入蔥、姜、大料。
  • 步驟 8/9
    加鹽(鹽和醬油加多少的量看自己的口味了)。
  • 步驟 9/9
    蓋上高壓鍋鍋蓋,大約燉20分鐘左右即可出鍋。
小貼士

豬毛可以用鑷子拔掉哦。

釋出於 2020-08-25
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