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鱸魚蒸山藥
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heater筷子

鱸魚營養豐富又無小刺，非常適合小盆友。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，將它們組合在一塊是相得益彰。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 300g
山藥 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蒜末 適量
豆豉 1/2勺
米酒 2勺
幹辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鱸魚一尾，切幾刀，魚肚那不要切斷。
  • 步驟 2/8
    抹上鹽、醃製15分鐘。
  • 步驟 3/8
    山藥切段。
  • 步驟 4/8
    生薑、大蒜子、幹辣椒切末。
  • 步驟 5/8
    生薑、大蒜子、幹辣椒、豆豉，熱鍋、溫油、小火煸香。
  • 步驟 6/8
    將山藥，擺好；配料澆在魚上；再淋2勺米酒。 大火沸水蒸15分鐘
  • 步驟 7/8
    蒸好了。
  • 步驟 8/8
    點綴一下，有食慾吧。^_^
小貼士

魚肚那不要切斷，連著；擺盤的時候只要頭尾相連就好了。

釋出於 2019-10-28
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