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雞湯燉山藥
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抖墜以接玖
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山藥燉雞湯的秘製做法,雞肉鮮嫩又入味,營養還不流失,太香了
時間:10-30分鐘
食材
山藥
1000g
雞湯
適量
鹽
適量
醋
適量
香油
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
把準備好的山藥用水衝趕緊,然後用刮皮刀去皮
步驟 2/8
把去皮後的山藥清洗乾淨
步驟 3/8
用刀把洗好刮好皮的山藥切成細長條狀
步驟 4/8
把燉好雞的鍋裡取出適量的雞湯
步驟 5/8
把取出的雞湯倒入炒勺中加熱
步驟 6/8
待雞湯開鍋後將切好的山藥倒入炒勺中
步驟 7/8
把炒勺鍋蓋蓋上十幾分鍾之後
步驟 8/8
山藥煮熟之後即可出鍋。
小貼士
湯,中途不要加水。因這樣會使湯水溫度突然下降,肉內蛋白質突然凝固,再不能充分溶解於湯中,便有損湯的美味。所以材料入鍋後要一次加足量水。
釋出於 2019-12-17
305
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