白菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
今天做的這道菜是雞湯燉菜花,清香可口,味道很不錯的一道小菜兒。
菜花燉得爛一點好吃。