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火腿雞蛋炒菜花
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郗花末雨紛霏

這是一道我家中常做的菜，用菜花，搭配火腿和雞蛋炒制，而且調料只有鹽來調味，做法簡單，但卻不失美味。

時間:10分鐘內
食材
菜花 200g
火腿腸 1根
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菜花摘成小塊，洗淨，瀝水，
  • 步驟 2/10
    火腿切塊，
  • 步驟 3/10
    平底鍋中倒油，倒入菜花，
  • 步驟 4/10
    翻炒至斷生，
  • 步驟 5/10
    盛出，
  • 步驟 6/10
    鍋中倒油，倒入雞蛋液，
  • 步驟 7/10
    炒成塊狀，
  • 步驟 8/10
    下火腿翻炒出香味，
  • 步驟 9/10
    下菜花翻炒，
  • 步驟 10/10
    加1小勺鹽，翻炒均勻後關火。
小貼士

菜花也可以提前焯水，這樣會更節省時間。

釋出於 2023-05-03
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