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清甜蘿蔔湯
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蓬霏琅咫天涯

非常適合懶人或比較忙的上班族的一道菜，簡單又美味！具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。對消化和養胃有很好的作用。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1條
蝦皮 20g
蔥 1根
鹽 適量
生抽 少量
油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原材料圖，白蘿蔔一根，蝦皮大概20克左右，多一點少一點無所謂的。
  • 步驟 2/6
    把白蘿蔔削皮
  • 步驟 3/6
    然後把蘿蔔刨成絲
  • 步驟 4/6
    將蝦皮均勻的撒在上面，加水剛沒過蘿蔔，蓋上鍋蓋開大火煮沸，用筷子攪拌一下，然後轉中火煮到熟，用手可以捏斷
  • 步驟 5/6
    放適量的鹽，少量生抽（一點點就行，放多顏色會不好看），關火後淋上香油
  • 步驟 6/6
    最後撒上少許蔥花
小貼士

鹽不需要放太多，因為蘿蔔本身帶有些清甜的味道，放多就會鹹，影響口感。水剛沒過或低於蘿蔔都行，在煮的過程中會有很多水份出來。

釋出於 2020-02-06
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