花生炒苦瓜 - 花生炒苦瓜的做法,花生炒苦瓜怎麼做好吃,花生炒苦瓜的家常做法 - 京細菜譜

花生炒苦瓜

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花生炒苦瓜

時間:10-30分鐘

食材

苦瓜 500g

花生米 80g

油 3勺

鹽 1勺

蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

苦瓜洗淨；
步驟 2/10

從中間剖開，去掉瓤；
步驟 3/10

切薄片；
步驟 4/10

放入盤中，撒鹽醃一會兒；
步驟 5/10

擠幹水分；
步驟 6/10

炒鍋加油，花生米小火慢炸，炸好後盛出；
步驟 7/10

炒鍋下蔥花蒜瓣炒香，下苦瓜炒；
步驟 8/10

加鹽，生抽調味；
步驟 9/10

最後倒入花生米，炒勻出鍋；
步驟 10/10

花生炒苦瓜，良藥苦口。

小貼士

苦瓜加鹽醃一會兒去部分苦味。

釋出於 2020-09-09