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鹹蛋節瓜湯
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武十九之夏

鹹蛋節瓜湯,清甜好喝,鮮美極了,做法很簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
節瓜 1000g
鹹鴨蛋 1枚
芝麻油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材：節瓜、鹹鴨蛋、小蔥。
  • 步驟 2/8
    節瓜去皮切片、小蔥切粒備用。
  • 步驟 3/8
    鹹鴨蛋提前煮好，去殼後搗碎備用。
  • 步驟 4/8
    燒開水倒入節瓜。
  • 步驟 5/8
    大火煮沸約五分鐘後轉中火煮十分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    節瓜呈現透明狀證明已經差不多了，可加入鹹鴨蛋。
  • 步驟 7/8
    繼續大火煮沸片刻，調入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油。
  • 步驟 8/8
    熄火後放入蔥花即可。
小貼士

適合季節的節瓜特別容易煮爛，大火煮沸後再轉小火。

釋出於 2019-12-17
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