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醋炒藕片
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reed咖啡

第一次嘗試炒蓮藕放醋，沒想到酸酸脆脆滴還不錯。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 250g
鹽 適量
醋 適量
生抽 適量
蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料，分別洗淨。
  • 步驟 2/6
    蓮藕切片，蔥切斷，蒜頭切碎。
  • 步驟 3/6
    將切好的蓮藕用清水衝去澱粉，然後瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/6
    鍋內放油爆香蒜末。
  • 步驟 5/6
    倒入蓮藕片翻炒片刻，適量加水，鹽，醋，醬油。
  • 步驟 6/6
    撒上蔥斷翻炒即可。
小貼士

切好的蓮藕一定要洗去澱粉，要不然會粘鍋而且炒後蓮藕會變黑。

釋出於 2020-02-06
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