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蘆筍炒鮮魷
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妄熙遲

蘆筍的確是好東東，易做易吃易消化O(∩_∩)O哈哈~~~

時間:10-30分鐘
食材
鮮魷 400g
蘆筍 200g
粟米油 適量
胡椒粉 適量
雞粉 適量
生粉 適量
麻油 適量
魚露 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：蘆筍、鮮魷。
  • 步驟 2/9
    洗淨鮮魷後切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊。
  • 步驟 3/9
    把鮮魷放入湯碗中，用適量的雞粉、胡椒粉和生粉攪勻後，再下麻油攪勻。
  • 步驟 4/9
    將蘆筍去掉老根。
  • 步驟 5/9
    切成寸段。
  • 步驟 6/9
    燒開水，把蘆筍倒進炒鍋中焯熟撈起待用。
  • 步驟 7/9
    熱油鍋，爆香蒜茸。
  • 步驟 8/9
    把鮮魷倒進，大火快速煸炒幾下，然後加入蘆筍和適量的魚露調味。
  • 步驟 9/9
    炒勻後見鮮魷片變色立即撈起上碟。
小貼士

不要忘記喏，鮮魷的膽固醇含量極高，所以啊，不能常吃哩。

釋出於 2023-01-09
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