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佳“藕”天成
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我對你有想法鴨

忘了從哪看到的，說婚姻中，真正的合適的兩個人，不是1+1=2，而是0.5+0.5=1。各自削去自己一半的個性和缺點，相互包容，相互理解，才能幸福的一直走下去。這段話對我非常有啟發，曾經剛步入婚姻的時候，兩個人都是不肯相讓，非要爭個你高我低，可想而知，戰火不斷。後來慢慢磨合當中，相互瞭解了對方，也學會了對一些小事的淡然處之。。所以兩個人現在衝突越來越少，即使吵架，也會很快和好。因為我們都知道不管我們怎麼吵，最終會和好，那麼如果不重要，就讓他過去吧，對對方的多一些理解和包容，將會換來更多溫情的回報。不必羨慕他人，即使是天定的良緣，也一樣需要我們為之傾情的付出。。這道佳藕天成，外部香辣可口，內部柔軟香濃。就像相愛的兩個人，即使偶爾會狼煙烽火，但是其實兩個人的內心都是那麼柔軟，只因充滿了對對方的愛！

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 100g
青椒 10g
紅辣椒 10g
雞蛋 1個
澱粉 適量
黑白芝麻 適量
蔥 5g
姜 5g
蒜 5g
鹽 1勺
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料。
  • 步驟 2/10
    蓮藕切薄皮，圖中為200g蓮藕，用不了那麼多，100g左右，一節就好。 飛水3-5分鐘左右，撈出備用。蔥薑蒜，青紅椒切沫。
  • 步驟 3/10
    雞蛋打撒，芝麻及澱粉取出備用。
  • 步驟 4/10
    將飛水後的藕片表面均與沾一層粉芡。
  • 步驟 5/10
    再沾一層雞蛋液。
  • 步驟 6/10
    表面沾上芝麻。
  • 步驟 7/10
    鍋中入油，油溫熱時下入鍋內，中小火炸制2分鐘左右，白芝麻金黃即可。撈出瀝油，備用。
  • 步驟 8/10
    取一炒鍋，鍋中入少許油，油6,7成熱時倒入蔥薑蒜沫及青紅椒沫。爆香。加入一勺鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    倒入蓮藕，翻炒均勻，加入適量味精調味即可出鍋。
  • 步驟 10/10
    香辣可口。
小貼士

蓮藕片如果切的不厚的話，直接炸也一樣很好吃。此菜是香辣口味的，如果不想要那麼辣可以用菜椒代替。

釋出於 2024-09-15
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