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涼拌藕丁
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思夢癬

男不離韭，女不離藕。

藕，又稱蓮藕，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。

用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

時間:10分鐘內
食材
藕 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    藕削皮洗淨
  • 步驟 2/10
    切成小丁
  • 步驟 3/10
    開水鍋裡炒熟
  • 步驟 4/10
    撈出
  • 步驟 5/10
    倒入適量的耗油
  • 步驟 6/10
    倒入適量的醋
  • 步驟 7/10
    食鹽1小勺
  • 步驟 8/10
    香油幾滴
  • 步驟 9/10
    還有蔥絲
  • 步驟 10/10
    攪拌均勻即可
小貼士

個人認為好多的食材涼拌比較有營養。

釋出於 2023-06-01
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