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涼拌藕丁
3.2萬 熱度 200 收藏
彰遠鍘

藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性

時間:10分鐘內
食材
嫩藕 250g
辣椒 15g
大蒜 10g
胡椒粉 適量
生抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    藕切成丁,泡在水裡,防止氧化
  • 步驟 2/4
    水開後,放入藕丁,焯三分鐘
  • 步驟 3/4
    撈起瀝水,加入胡椒粉,辣椒、生抽
  • 步驟 4/4
    澆上熱油拌均。
小貼士

把藕丁放在小盒子中,蓋上蓋子,來回搖,這樣的藕丁非常入味。

釋出於 2022-05-21
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