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涼拌藕丁
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昹彼岸花開蒙花_

酸甜辣，爽脆可口，開胃消食

時間:10分鐘內
食材
藕 1節
麻油 10g
鹽 2g
糖 10g
生抽 10g
醋 20g
小米辣 2根
水 500g
冰水 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好，藕一節
  • 步驟 2/17
    把藕，刨去皮
  • 步驟 3/17
    把藕洗乾淨，切成丁
  • 步驟 4/17
    鍋中加水，大火燒煮
  • 步驟 5/17
    水煮開後，放入藕丁
  • 步驟 6/17
    焯水1分鐘，撈出藕丁
  • 步驟 7/17
    把藕丁，放入冰水中，涼涼
  • 步驟 8/17
    涼涼後，瀝乾水份備用
  • 步驟 9/17
    把小米辣，洗乾淨切段
  • 步驟 10/17
    把小米辣，放入藕丁
  • 步驟 11/17
    把鹽，灑入
  • 步驟 12/17
    放入糖
  • 步驟 13/17
    放入醋
  • 步驟 14/17
    放入生抽
  • 步驟 15/17
    淋上麻油
  • 步驟 16/17
    用筷子，攪拌均勻，盛出
  • 步驟 17/17
    盛出，上桌
小貼士

不吃辣的，可以不放辣椒，或者少放

釋出於 2020-07-13
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