去吃日餐經常吃lotus root chips,就是幹炸蓮藕片，小丫頭很喜歡吃。今天做的這個也是炸食，只是裹了天婦羅粉，吃起來沒有那麼脆，但是多了一層面香。如果不是給小朋友吃，可以在天婦羅粉裡面再加一些黑胡椒，味道會更突出。

紐西蘭買不到新鮮的蓮藕，只能用冷凍的和風蓮藕片代替，炸之前一定記得解凍完全哦。