古人將粥稱之為“世間第一補人之物”

入夏應注意飲食調養，常喝粥能夠簡單方便又有效地解決健康問題

因為，將菜、肉、海鮮、五穀雜糧等加入米中，用文火慢慢熬製、滾沸

所有原料的營養、精華全部融於米汁中，可以完全被人體充分吸收。

夏天飲食總的原則是忌生冷、肥膩，不宜過多地吃冷食、涼粉等

建議飲食以清淡易消化為宜，而喝粥則是較好的選擇

夏天喝粥，既能補充因炎熱多汗而丟失的水分，又能很好地養胃護脾，一舉多得

蓮藕含有豐富的維生素C、鐵質和膳食纖維：養心安神、消除疲勞緊張幫助睡眠，恢復體力

對於中氣虛脾胃弱的人來說糯米是夏季比較理想的調理脾胃的佳品煮成粥也更好吸收

麥仁養心、解煩、除熱止渴經常食用對夏季心火旺的人很有幫助

加了肉餡一起熬味道那叫一個清香過癮

此外，喝粥有的時候最好空腹，再加入少量食鹽

可起到引“藥”入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。