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夏季養生——素炒包菜
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愛賣萌_

中醫認為經常食用捲心菜能利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。而胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。

在炎熱的夏季來一道清爽的炒素菜是最好不過了！

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半個
包菜（小） 一個
蒜 4瓣
蔥花 少許
蠔油 2大勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜切絲。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔擦絲。
  • 步驟 3/8
    蒜瓣切碎。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，爆香蒜蓉。
  • 步驟 5/8
    放入胡蘿蔔絲和包菜絲。
  • 步驟 6/8
    加入蠔油，見幹可加點水。
  • 步驟 7/8
    煮軟即可上菜。
  • 步驟 8/8
    營養美味，夏季養生，以素為主。
小貼士

1、我的調料主要為蠔油，味道比較鮮甜。

2、水加多了可以打芡。

釋出於 2019-03-07
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