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素炒包菜胡蘿蔔
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JOE

包菜營養易熟,並且生的也可吃。包菜不僅含有豐富的維生素,還具有一定的抗癌作用。胡蘿蔔也含有豐富的維生素,還含有大量的維生素A,對我們的眼睛可是大有好處。但是Va屬於脂溶性維生素,所以與包菜配合,使得營養更加合理,並使色澤鮮豔,食慾大開。

時間:30分鐘-1小時
食材
包菜 半個
胡蘿蔔 半個
2瓣
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    包菜切成細絲,胡蘿蔔切成細絲,大蒜去皮切片
  • 步驟 3/7
    起鍋熱油,加入蒜片炒出香味
  • 步驟 4/7
    加入胡蘿蔔和包菜,慢慢翻炒至斷生
  • 步驟 5/7
    最後加少許鹽調味,炒勻即可
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

在翻炒胡蘿蔔和包菜的時候,如果鍋子偏幹,可以慢慢加清水繼續翻炒,即為鍋子幹了就加一點,不要像燉菜那樣一次性加太多。

釋出於 2018-11-08
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