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包菜胡蘿蔔炒粉
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茂學苔

一個人吃午飯，不知道吃什麼，又懶去市場買菜，所以隨便弄了點吃的，填飽肚子就好了。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 2塊
胡蘿蔔 適量
包菜 適量
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把兩塊米粉放到碗裡用冷水浸泡軟。
  • 步驟 2/9
    把包菜洗淨用手撕成塊，胡蘿蔔切絲。
  • 步驟 3/9
    把鍋洗乾淨，放油先把雞蛋煎成荷包蛋。
  • 步驟 4/9
    煎至兩面金黃就可以先裝盤了。
  • 步驟 5/9
    然後把包菜和胡蘿蔔放鍋裡先炒軟一點。
  • 步驟 6/9
    把米粉撈起放鍋裡用筷子弄散。
  • 步驟 7/9
    用鍋鏟和筷子一起把粉給炒散開後放鹽、醬油、胡椒粉下去再繼續炒。（有蔥的話可以放點蔥去，也可以再放點豆芽去，我沒去市場就沒買蔥和豆芽了），炒粉面最好就用鍋鏟和筷子一起炒，這樣才能把粉給炒散開且不會糊鍋底。
  • 步驟 8/9
    裝盤，把荷包蛋放上去，我放了點番茄醬進去。家裡有豆瓣醬的也可以放點進去。
  • 步驟 9/9
    有沒有發現那個粉字和前面幾個字有點不一樣呢，哈哈，因為我剛開始寫成了面字，把原圖又給刪了，所以就弄成這樣了，*^_^*
釋出於 2019-02-20
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