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素炒青椒胡蘿蔔
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際糙低棠巡

最平常的蔬菜，搭配在一起，開成了很豔麗的色彩，雖然是素菜，但卻是特別的清香爽口，本來先生不是很喜歡吃素菜的，可是這這道簡單的素菜卻非常喜歡，青椒的清香味道與胡蘿蔔的自然甜味相融合，吃著好舒服呀。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 2根
油 適量
鹽 適量
雞精 少許
大蔥 少許
青椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將胡蘿蔔切成菱形片備用
  • 步驟 2/11
    青椒切成與胡蘿蔔片相近大小的片
  • 步驟 3/11
    鍋中放入少許油，油熱後放入蔥花爆香
  • 步驟 4/11
    將胡蘿蔔片倒入
  • 步驟 5/11
    翻炒至砑顏色變深，五成熟
  • 步驟 6/11
    放入青椒片
  • 步驟 7/11
    快速翻炒
  • 步驟 8/11
    加入少許精鹽
  • 步驟 9/11
    加入適量的雞精
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻成熟即可出鍋
  • 步驟 11/11
    清爽的素炒青椒胡蘿蔔可以品嚐啦
小貼士

胡蘿蔔先用油煸炒至五成熟再放入青椒，因為青椒易熟，炒過火就變軟，口感不好。

釋出於 2023-07-16
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