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素炒芹菜胡蘿蔔
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clasp天無二日

芹菜四季均有供應。芹菜可分為本芹(中國型別)和洋芹(歐洲型別)兩種。本芹，菜根大，空心，葉柄細長，柄呈綠色，纖維較粗，香味濃。洋芹，根小，棵高，葉柄寬肥，實心，香味較淡，菜質脆嫩。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
肉湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱倒油，薑絲爆鍋將芹菜放入煸炒
  • 步驟 3/6
    將胡蘿蔔放入煸炒
  • 步驟 4/6
    放適量的肉湯
  • 步驟 5/6
    放適量的鹽煸炒
  • 步驟 6/6
    炒熟盛盤
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-25
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