民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用,多食一些蓮藕對秋燥有很好的緩解作用。蓮子性平,味甘澀,入心、脾、腎經,具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效,既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋季適時補品。紅豆養心補血,健脾胃,去水腫。此款養生粥非常適合女性秋季食用,健脾和胃,養心安神,養陰清熱,補血,而且還能改善睡眠質量。
我用的是紅蓮,也可用白蓮子效果一樣。
女性朋友也可加紅糖食用,補血效果更加。