現在鮮蓮子上市了，我也趕趟買了些回來。和紅豆一起煮了粥。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

蓮子，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。

首次用這個燉鍋來煮粥，放的水有些少了，粥有些稠厚，也有可能是放了糯米吧。下次要多放一些啊。