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棗香糯米藕
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時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕
1節
圓糯米
適量
冰糖
適量
金絲紅棗
適量
澱粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
圓糯米浸泡半天
步驟 2/7
紅棗適量用洗淨溫水浸泡半小時
步驟 3/7
蓮藕削去皮
步驟 4/7
削皮的蓮藕在一段切開,塞入泡好的糯米
步驟 5/7
把切下來的藕蒂用牙籤固定在裝好糯米的藕節上(這裡漏了一張照片,讓我不小心刪除了。---把處理好的蓮藕,紅棗,冰糖,加沒過蓮藕的水,放入高壓鍋,大火上汽後,關小火煮40分鐘)
步驟 6/7
煮好之後,舀出一大勺湯汁,加入澱粉攪勻,小火煮開,勾成透明芡
步驟 7/7
把芡汁澆在切好的藕片上即可。
小貼士
一定要用圓糯米才會粘糯,長粒糯米不如圓糯米粘糯。
釋出於 2020-02-06
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